Мы ставим домофоны в 5 этажки и уже несколько раз возникала вот такая проблема,звонишь например в 16 квартиру попадаешь в 16 и в 6,и т.д.Провода подключены верно

Проверьте ключ кт973 или кт 8130 , работающий на шину D1 , не исключено что он пробит, потому что разница как раз на десяток. Проверяю стрелочным тестером, он отлично различает два перехода по базе -эмиттеру и один по базе-коллектору.
Предположение моё чисто теоретическое, хотя такое можно и смоделировать , подключив две трубки к панели с заведомо битым ключом.

Такой вопрос почему тогда такая связь наблюдается у одной из единиц. Если неисправен транзистор в шине D1 то должны паралельно прозваниваться все квартиры по парно?

Вернее будет в первую очередь поменять контроллер, и если картина повторится, значит нужно грешить на дешифратор , DD3 или DD4. Это при условии ,что все ключи живые.
Такого не встречал, потому точного ответа дать не могу.
Поспрашиваю наших монтажников, может кто встречался с таким дефектом.
Но они сразу меняют панель и не задумываются особо.

Ещё один момент например при вызове в 7 квартиру раздается звонок в 17 при установке связи с 7, 17 слышит разговор её же нет. Обратный процесс не наблюдается. Всё вышепредложенное буду пробывать.

По возможности измерьте напряжение линии относительно земли тех номеров, которые соединяются попарно, а также на всяк случай потрогайте рукой микросхемы 595 -е, сильно нагретая микросхема- битая.